Ducati Scrambler Full Throttle – стрит, построенный в стиле классических американских флэт-трекеров. Дизайнеры взяли за основу гоночный мотоцикл Фрэнки Гарсии и перенесли его на новую модель, в результате получился яркий и запоминающийся байк. В ходе обновления 2019 года модель получила множество изменений, таких как гидравлический привод сцепления, улучшенную систему ABS, переработанную подвеску и новое седло с крышкой на пассажирской части, как на модели Café Racer.
Мотоцикл построен на пространственной раме, в которой двигатель также является силовым элементом. Подобная схема не только экономит вес, но и позволяет лучше охлаждать двигатель с воздушным охлаждением. Подвеска мотоцикла идентична моделям 2019 года: 41-мм перевернутая вилка Kayaba и амортизатор с регулировкой преднатяга. Тормоза – дисковые с суппортами Brembo и двухконтурной угловой ABS от Bosch.
В движение мотоцикл приводится десмодромным двухцилиндровым L-образным двигателем объемом 803 куб.см. с воздушным охлаждением и двумя клапанами на цилиндр. Такой двигатель развивает мощность в 73 л.с. и 67 Нм крутящего момента. В паре с ним работает 6-ступенчатая механика с гидравлическим приводом сцепления, рычаг управления которым можно настроить под любую руку.
Из электроники присутствует весьма информативная полностью цифровая приборная панель, знакомая по многим моделям, полностью диодная оптика и Ducati Multimedia System, которая позволяет слушать музыку, отвечать на звонки и общаться с пассажиром через интерком, а под сиденьем расположен бардачок с портом USB для зарядки гаджетов.